Cette publication fait partie d’une série d’entretiens avec nos parfumeurs, au cours desquels nous avons discuté avec eux de leurs inspirations, de la parfumerie et de futures collaborations potentielles.
Ilias Ermenidis a créé Purple Suede pour Goldfield & Banks.
Quelle relation entretenez-vous avec l’Australie ?
Comme beaucoup de gens, j’ai toujours été fasciné par l’Australie et la Nouvelle-Zélande voisine, mais je ne savais pas vraiment grand-chose à leur sujet jusqu’à ce que je rencontre Dimitri et l’équipe créative de Goldfield & Banks.
Quelle est votre note préférée en parfumerie ?
J’en ai beaucoup, mais ma molécule préférée est l’Ambrox, la molécule la plus sexy qui soit.
En une phrase, comment décririez-vous votre style de parfumerie ?
Joyeux et généreux, toujours à la recherche de ce je-ne-sais-quoi qui donnera une signature au parfum et le rendra addictif.
Qu’est-ce qui vous a initialement poussé à devenir parfumeur ?
Je suis né dans le milieu, mais je n’ai décidé de suivre la voie de la création et de devenir parfumeur qu’après avoir effectué mon premier stage chez Firmenich, à l’été 1981. C’est alors que j’ai découvert la beauté des ingrédients à l’école de parfumerie ISIPCA, et que j’ai été inspiré par la légendaire professeure de parfumerie Monique Schlienger.
À quoi ressemble une journée type pour vous ?
Après 25 ans passés à New York, je suis retourné à Paris, mais je travaille avec tous les fuseaux horaires. En général, l’Asie et le Moyen-Orient occupent mes matinées, puis je travaille toute la journée sur des projets européens avec l’équipe basée à Paris, avant de commencer les modifications et la recherche d’idées pour les États-Unis et le Brésil en fin d’après-midi, et de travailler parfois jusque tard dans la nuit.
Que faites-vous pendant votre temps libre ?
Lors d’un week-end parisien type, je prends le temps de rattraper mon retard de lecture, de faire de l’exercice tout en suivant les résultats de la Premier League anglaise, d’aller voir une exposition, un spectacle ou un concert, de me promener dans la magnifique ville, ou de discuter avec mes deux fils qui vivent aux États-Unis, puis je dîne probablement avec des amis.
Si vous deviez créer un autre parfum pour Goldfield & Banks, sur quelle note serait-il basé ?
Je n’en suis pas vraiment sûr, mais je pense que je m’inspirerais d’un ingrédient ou d’une destination en Australie, ou peut-être simplement d’une image. Mais si je devais choisir une seule note, j’aimerais travailler sur quelque chose autour du thé rouge ou du géranium.
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